Les stocks des céréales, détenus par les opérateurs déclarés à l'ONICL et ceux au niveau des silos portuaires, ont atteint 20,3 Mqx à fin septembre, en régression de 14% par rapport au mois d'août 2013, note l'ONCL, expliquant que les commerçants négociants et les coopératives ont réalisé 83% de la collecte de blé tendre.

Le stock du blé tendre, principale céréale consommée au Maroc, a atteint 16,7 Mqx à fin septembre, assurant la couverture de 4,2 mois des besoins d'écrasement de la minoterie industrielle, précise l'ONICL.

Le cumul des importations a atteint 8 Mqx à fin septembre 2013, en régression de 22% par rapport à la même période de la campagne précédente, ajoute l'Office, soulignant que les importations des céréales proviennent de l'Argentine (43%), du Brésil (30%), du Canada (16%), de la France (11%) et de la Suède (1%).

Depuis le début de la campagne 2013-2014, la transformation industrielle a atteint presque 22,4 Mqx, marquant une régression de 8% par rapport à la même période de la campagne précédente, explique la même source.

A fin septembre, la minoterie industrielle a écrasé 48% de blé tendre de production nationale. Les farines libres et les farines subventionnées représentent respectivement 54% et 14% des fabrications de la minoterie industrielle.

Pour leur part, les semoules industrielles sont principalement fabriquées à partir du blé dur (89%) et d'orge (11%).

La fabrication des farines subventionnées (FNBT), quant à elle, est faite à hauteur de 84% du blé tendre de production nationale.

(Avec MAP)