Le service d'Etat de l'Ukraine, chargé de la sécurité alimentaire et la protection des consommateurs ukrainiens, annonce la signature d'un "Certificat sanitaire vétérinaire relatif à l'importation des ovoproduits (produits dérivés de l'œuf) au Maroc à partir d'Ukraine".

Selon l'accord, publié mercredi 12 décembre par l'Ukraine: 

- Ces oeufs proviennent d'élevages autorisés ou agréés et régulièrement surveillés par les autorités sanitaires compétentes en Ukraine, et ne font l'objet d'aucune mesure de restriction sanitaire liée à une maladie soumise à déclaration obligatoire chez la volaille";

- Ils ont été préparées dans des établissements agréés en Ukraine, appliquant un programme fôndé sur les principes HACCP (méthode de maîtrise de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires), conformément aux recommandations du Codex alimentarius; et régulièrement contrôlés par les autorités sanitaires compétentes en Ukraine;

- sont préparées à partir de matières premières satisfaisant aux exigences réglementaires en vigueur;

- sont fabriquées dans le respect des exigences réglementaires en vigueur;

- ont été soumises à un traitement thermique de pasteurisation mettant en œuvre une température minimale de 72 C° pendant 15 secondes au moins (pasteurisation haute); 

- sont conformes aux normes microbiologiques et chimiques en vigueur et sont reconnus propres à la consommation humaine; 

- ne renferment pas des résidus de médicaments vétérinaires, de pesticides, d’addititfs, de colorants et de contaminants de l’environnement (Dioxines, PCB...) en quantité excédant les niveaux admissibles fixés par les normes internationales en vigueur; 

- ont été transportés dans des engins de transport autorisés dans le respect des exigences sanitaires en vigueur. 

Rappelons que le Maroc a autorisé début décembre l'importation du boeuf américain, et en août l'importation de la viande de volaille à partir des Etats-Unis.